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永和豆?jié){林建雄:永秉初心,傳承中華美食文化

發(fā)布時(shí)間:2020年6月29日

提起永和豆?jié){大家都不陌生,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),現(xiàn)全國(guó)有近500家“永和豆?jié){”餐飲門店,其足跡可謂是遍布中國(guó)大江南北,在北京、上海、深圳、武漢、南京、成都、濟(jì)南等大城市,“永和豆?jié){”早已成為了人們生活中的一部分。

永和豆?jié){的味道是一個(gè)時(shí)代的烙印,也是95后一代美好的童年回憶,而這個(gè)傳承仍在繼續(xù),這個(gè)在中國(guó)大陸和中國(guó)臺(tái)灣已經(jīng)發(fā)展三十余載的品牌,究竟有什么魅力,又有著怎樣的傳奇故事?

故鄉(xiāng)的味道,美味傳承者

很多人都好奇,林建雄創(chuàng)業(yè)時(shí)為何選擇了去做豆?jié){油條這種小食呢,而且還將它做到了如今的規(guī)模。林建雄說,豆?jié){油條是他童年非常美好的記憶。那時(shí)在永和縣中正橋畔常常彌漫著豆?jié){、油條、燒餅混合在一起的香味,能夠吃一頓美美的早餐絕對(duì)是美好的享受!那時(shí)候,有一個(gè)小種子就悄悄發(fā)芽了。“如果能夠每天都吃上這樣的早餐,特別是喝上一杯香濃的豆?jié){多好啊!”林建雄在心中默默地埋下一個(gè)愿望:讓美味傳承,讓美食發(fā)揚(yáng)光大,讓更多人能夠享受到這樣的香甜豆?jié){!

言道“西方牛奶,東方豆?jié){”,豆?jié){在中國(guó)擁有1900多年的歷史,制作方法也經(jīng)歷了從傳統(tǒng)石磨到現(xiàn)代工藝的變遷。常豆?jié){油條也是老百姓耳熟能詳?shù)脑绮痛钆?,為了讓兒時(shí)橋畔的美食美味延續(xù)傳承,讓老百姓都能吃到這份美味,讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)在外漂泊的人也可以享受到熟悉的味道,林建雄創(chuàng)辦了永和豆?jié){。傳承美味,向中國(guó)傳統(tǒng)美食致敬,就是他創(chuàng)立永和豆?jié){的初心。

中國(guó)風(fēng)、臺(tái)灣味、兩岸情

1995年前后,兩岸人民都在為改善兩岸關(guān)系做努力,“大力發(fā)展兩岸經(jīng)濟(jì)交流與合作,以利于兩岸經(jīng)濟(jì)共同繁榮,造福整個(gè)中華民族”是所人有人的目標(biāo)和心聲,作為中華兒女的一份子,林建雄也希望可以來到這發(fā)展浪潮中,為推動(dòng)兩岸經(jīng)濟(jì)共同繁榮貢獻(xiàn)一份力量!所以,1995年,林建雄帶著永和豆?jié){來到大陸發(fā)展,并選擇了中國(guó)經(jīng)濟(jì)中心——上海落地生根。

作為企業(yè)的創(chuàng)始人,林建雄堅(jiān)守自己創(chuàng)業(yè)的初心和對(duì)消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的態(tài)度,永和豆?jié){是從堅(jiān)持做好每一杯豆?jié){開始,讓消費(fèi)者能夠快樂地享受健康美食!隨著人們的生活水平的提高,大家已經(jīng)不僅僅是解決基本的生活需求,而是更理性的追求更安全、更健康的品質(zhì)生活,在追求大健康的時(shí)代,永和豆?jié){正是以專業(yè)豆?jié){創(chuàng)造者的身份和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,詮釋了好品牌就是認(rèn)真做好一件小事,并且做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。 

永秉初心,大企業(yè)擔(dān)當(dāng)大責(zé)任

企業(yè)是社會(huì)的一份子,永和豆?jié){在不斷壯大的同時(shí),一直在堅(jiān)持做慈善。林建雄說,“企業(yè)的發(fā)展不僅為了獲得利益,更要肩負(fù)起社會(huì)的責(zé)任,我們要一直心懷感恩之心。”從永和豆?jié){建立初期,在林建雄的帶領(lǐng)下,永和豆?jié){積極投身社會(huì)公益,助學(xué)敬老,創(chuàng)辦永和希望小學(xué),關(guān)愛孤寡老人,促進(jìn)兩岸文化交流……在今年疫情期間,永和豆?jié){更是捐款捐物,為我們的抗疫英雄提供保障。

永和豆?jié){的產(chǎn)品是溫暖人心的,他們的行動(dòng)也更值得點(diǎn)贊!將永和豆?jié){打造成中華民族的知名品牌,把永和打造成卓越的華人食品公司的企業(yè)目標(biāo),是林建雄先生目前最大的目標(biāo)。正如林建雄說的:“只有民族的,才是世界的!”

“讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆?jié){”是永和豆?jié){的美好愿景,也是林建雄一直在努力和前進(jìn)的方向。豆?jié){是具有中華民族傳統(tǒng)特色的飲品,很多旅居海外的華人朋友們都對(duì)豆?jié){有一種特殊的感情,林建雄說:“我希望永和豆?jié){可以傳遍世界的每一個(gè)角落,讓更多的華人朋友可以隨時(shí)隨地品嘗到家鄉(xiāng)的味道,同時(shí)也影響更多的國(guó)家,讓他們了解中國(guó)飲食,愛上中國(guó)的美味!”

正是這份永秉初心的堅(jiān)持和熱愛,成為了永和豆?jié){蓬勃發(fā)展的秘笈。目前永和豆?jié){已經(jīng)陸續(xù)打入日本、美國(guó)、加拿大、泰國(guó)等20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)并廣受歡迎。也讓我們祝愿永和豆?jié){早日實(shí)現(xiàn)“讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆?jié){”的企業(yè)愿景。